Menu Terroir
35 € TTC
Inclus pain, café, nappage in tissé et art de la table
ENTRÉE
Mille-feuille de tomate/mozzarella au basilic
Rosace de saumon mariné aux légumes croquants
Assiette Gascogne (magret séché, grattons, 1 toast de foie gras)
PLAT
Pièce du boucher(sauce forestière)
Émincé de magret de canard(sauce foie gras)
Suprême de pintade(sauce aux pommes
Filet de rouget( sauce crustacé)
DESSERT
Royal chocolat
Entremet de fruits(selon saison)
Le café gourmand
La pièce montée(sup 2.50€ttc)
EN OPTION:
Pyramide de macaron: 1.15€ pièce
Assiette de 3 fromages avec salade: 5.50€ttc
Trou Normand, Gascon, etc.: 4.40€ttc
Menu Elégance
45 € TTC
Inclus pain, café, nappage in tissé et art de la table
ENTRÉE
Assiette du sud-ouest: magret séché, gésiers, 3 toast foie gras
Duo de saumon et thon mariné
Carpaccio de bœuf, parmesan
PLAT
Côte d'agneau rôtie
Filet de dorade, sauce vierge
Canard à la vanille
DESSERT
Royal chocolat
Entremet de fruits(selon saison)
Le café gourmand
La pièce montée(sup 2.50€ttc)
EN OPTION:
Pyramide de macaron: 1.15€ pièce
Assiette de 3 fromages avec salade: 5.50€ttc
Trou Normand, Gascon, etc.: 4.40€ttc
Menu Prestige
58,50 € TTC
Inclus pain, café, nappage in tissé et art de la table
ENTRÉE
Duo de foie gras: nature, figue
Tartare de magret, mousse parmesan
Salade de St Jacques ô note de yuzu
PLAT
Tournedos de bœuf sauce foie gras
Selle d'Agneau farcie
Filet de Bar rôti à l'huile de truffe
DESSERT
Royal chocolat
Entremet de fruits(selon saison)
Le café gourmand
La pièce montée(sup 2.50€ttc)
EN OPTION:
Pyramide de macaron: 1.15€ pièce
Assiette de 3 fromages avec salade: 5.50€ttc
Trou Normand, Gascon, etc.: 4.40€ttc